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【梭子蟹煮多久能熟】_a

2020-01-16 15:48:54来源:励志吧0次阅读

梭子蟹是一种既有鲜嫩的口感,又有丰富的营养价值的食物。梭子蟹的食用方法有很多种,其中之一就是用水煮梭子蟹。不过,水煮梭子蟹得讲究一定的方法,且要煮够一定的时间,才能够保证其既美味又营养。那么,梭子蟹需要煮多久才能够煮熟呢?下面将为大家介绍梭子蟹的水煮方法以及清洗方法,供大家进行参考!一.梭子蟹可以水煮吗可以,水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感,只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮,放姜片、葱结、料酒,大火煮开,转中小火再5分钟,出锅蘸着醋、生姜末等吃。1、买来螃蟹后,一定要养在水中,让它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。2、然后,用刷子,细细刷蟹的正面、背面,洗得干干净净后,放锅中煮。 、待蟹壳变红,再煮十分钟左右即可。吃的时候,要蘸放有姜和米醋的酱油吃。二.梭子蟹水煮多久能熟煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。1.煮螃蟹时,锅中的水不要加的太多,否则会煮的时间偏长,螃蟹肉质也会变老;2.煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖,这样螃蟹的腿会掉哦; .螃蟹是寒性食物,需要与生姜配合来食用,另外吃螃蟹不能喝冷饮,可能造成腹泻。三.梭子蟹怎么洗干净第一步:准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将蟹倒入盆中。第二步:让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以通过白酒将蟹醉晕。第三步:左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。第四步:刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。第五步:左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出。第六步:趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。第七步:将洗完的梭子蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。

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