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凉拌苦菜的做法是怎样的?凉拌苦菜怎么做?[图]

2019-10-08 22:37:42来源:励志吧0次阅读

苦菜含有丰富的营养物质,特别是微量元素含量非常高,所以经常吃苦菜对人有很大的好处,但是很多人都不喜欢苦菜的味道,其实苦菜有一些吃法还是比较受欢迎的,比如说凉拌苦菜,吃起来非常爽口,那拌苦菜的做法是怎样的?凉拌苦菜怎么做?

1、食材

主要食材:苦菜500克。

其他食材:酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油。

2、做法步骤

1、苦菜择掉干叶,清洗干净。

2、用刀切掉苦菜的老根。

3、取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙酱油。

4、调入一汤匙凉拌醋。

5、挖入一汤匙酱,和匀。

6、调进适量香油搅匀。

7、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

3、功效

清热解毒,凉血。

4、苦菜的食用方法

1、败酱全草6一24克,金银花、蒲公英、紫花地丁各12克,水煎去渣,一日2次分服。

功效:此食疗多用于阑尾炎,妇女盆腔炎,多发性脓肿

2、败酱、车前草各30克,水煎去渣,代茶多量饮服。此食疗多用于肾盂肾炎

3、败酱30克,佛手9克,水煎服,据称一个疗程(7天)后,食欲增进,黄疸消退,肝肿大消失。此食疗多用于急性传染性黄疸型肝炎。

4、内服,煎汤,9-15克(鲜者60-120克);外用捣敷。脾胃虚弱者慎用。

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